清友堂茶藝師在哪里找

為什么資 深茶藝師總是讓你清洗茶具，原因都在這里

【1】為什么要清洗茶具無(wú)論是我們剛剛購買(mǎi)的新茶具，或者是泡茶后使用過(guò)的茶具都要對它清洗，新的茶具在泡茶之前一定要對他進(jìn)行消毒，這樣才可以將茶具內的細菌和一些微生物祛除，在喝完茶也要注意及時(shí)的清理茶具，才可以有效的避免茶垢的產(chǎn)生

【2】清洗茶具的正確時(shí)間清洗茶具其實(shí)并沒(méi)有正確的時(shí)間，我們只要在喝完茶后做到隨泡隨洗即可，即使喝完茶后，茶具的表面沒(méi)有留下明顯的茶漬，也要認真的清洗

【3】各類(lèi)型茶具清洗注意點(diǎn)在清洗茶具的時(shí)候，不同的材質(zhì)在清洗時(shí)方法也是不同的，玻璃茶具清洗的時(shí)候一定要用柔軟的小刷子或者是棉質(zhì)的茶巾來(lái)擦拭，堅硬的工具很可能會(huì )將茶具表面劃傷；在清洗紫砂茶具時(shí)，一定要注意清潔劑的選擇，切忌使用一些香味比較重的清潔劑，紫砂的透氣性比較好，使用異味較重的清洗劑，很可能讓茶具吸收這些香氣，在泡茶時(shí)茶湯的口感會(huì )不純 正

以上這3點(diǎn)就是為什么茶藝師總是讓你在喝完茶后一定要清洗茶具的原因，不僅是為了避免茶具產(chǎn)生茶垢，而且長(cháng)時(shí)間的使用沾染茶垢的茶具，會(huì )對身體造成一定的傷害，這些茶垢還會(huì )對茶湯的口感有所影響 所以想要喝茶養生保健，想要喝美味的茶湯，就要正確的清洗茶具

三個(gè)影響泡茶的因素值得我們注意，是哪三個(gè)影響的關(guān)鍵呢？清友堂茶藝師在哪里找

清友堂茶藝師為你準備的中國茶區分區知識

中國的四大茶區

江北茶區

位于長(cháng)江中下游北岸，主要是鄂北、豫南、蘇北、魯東南等地，是我國北部的茶區。這一區域的茶樹(shù)大多數為灌木型中葉種和小葉種。茶葉主要以綠茶為主，歷史上比較有名的有六安瓜片、信陽(yáng)毛尖等。

江南茶區

這一區域位于中國長(cháng)江中、下游南部。囊括了粵北、閩中北、湘、贛、鄂南、蘇南等地區，茶樹(shù)種仍舊以灌木型中小葉種和小葉種為主，但也有少部分的小喬木型中葉種和大葉種，主要出產(chǎn)茶類(lèi)為綠茶、烏龍茶、花茶以及自己的地方名茶和特色菜。歷史上有名的西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等都是出自這一區域。

西南茶區

該區域在我國的西南部，包括了云南、貴州、四川這三省以及西藏東南部，是中國很古老的茶區。茶樹(shù)品種豐富多樣，灌木型、小喬木型和喬木型都可以找到。茶葉品種以紅茶、綠茶、緊壓茶和普洱茶為多數。

華南茶區

這個(gè)區域主要在我國的南部，包括閩中南、臺、粵中南、海南、桂南、滇南等區域。是中國適合茶樹(shù)生長(cháng)、降水量豐沛的地區，茶樹(shù)種涵蓋所有茶樹(shù)類(lèi)別。主要生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶以及六堡茶。

溫馨提示：所謂茶藝師不光是品茶，還要會(huì )評茶！

茶藝師在每次沖泡茶葉的時(shí)候，都會(huì )進(jìn)行品茶，再進(jìn)行評茶的流程

茶藝師的賞茶

將茶荷奉給來(lái)賓，請他們欣賞茶的外形，色澤及嗅聞干茶香。

五，潤杯

經(jīng)消毒柜消毒后的茶具常帶有一些消毒的異味，故用開(kāi)水潤杯，以消除異味，另一方面，干燥的玻璃杯經(jīng)濕潤后，沖跑時(shí)可防止水汽在杯壁凝霧，以保持杯的晶瑩剔透，以便觀(guān)賞，雙手取茶巾，斜放在左手手指部位，右手提開(kāi)水壺，逆時(shí)針轉動(dòng)手腕，令水流沿茶杯內壁沖入，約占容量的1/3，右手轉碗斷水，逐個(gè)注水完畢后開(kāi)水壺與茶巾復位。不用茶巾時(shí)，左手半握拳搭桌沿，右手提壺沖水即可，右手握茶杯基部，左手托杯底，雙手手腕逆時(shí)針轉動(dòng)，杯沿依向后，向右、向前、向左、向右、扶正的順序回選，令茶杯各部分與開(kāi)水接觸，然后雙手滾動(dòng)茶杯，將開(kāi)水倒入水盅，杯入茶托

六， 置茶

將茶荷中的干茶分別投入3個(gè)茶杯中。一般茶與水的比為1：50，每杯用茶葉2-3克，沖水為100-150毫升

茗標牌售茶藝師評茶和品茶用具包括：標準型雙層干評臺，標準型雙層濕評臺，評審杯，評審碗、品茗杯、

茶匙，評茶盤(pán)，葉底盤(pán)，分樣盤(pán)，分樣器，扦樣盤(pán)，茶樣罐，網(wǎng)匙，計時(shí)器，茶樣柜等。全套的茗標牌評審用具由上海清友堂研發(fā)

茶道六君子

茶道六君子指的是茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶食、茶桶。  

1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒  

2.茶匙：又稱(chēng)「茶扒 」形狀像湯匙所以稱(chēng)茶匙，其主要用途是挖取泡過(guò)的茶， 壺內茶葉，茶葉沖泡過(guò)后，往往會(huì )緊緊塞滿(mǎn)茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。  

3.茶漏：茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。  

4茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具  

5.茶夾：又稱(chēng)「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來(lái)挾著(zhù)茶杯洗杯，防燙又衛生。  

6.茶針（茶通）： 茶針的功用是疏通茶壺的內網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

上海清友堂售有茗標牌茶藝師品茶評茶用具，如茶匙、茶漏、吐茶桶、品茗杯、蓋碗、茶勺、等用具由上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司研發(fā)。注意了！初級茶藝師不知道：玻璃茶具泡茶的三不要.

中級職業(yè)功能工作內容技能要求相關(guān)知識

一、接待(一)禮儀1.能保持良好的儀容儀表2.能有效地與顧客溝通1.儀容儀表知識2.服務(wù)禮儀中的語(yǔ)言表達藝術(shù)3.服務(wù)禮儀中的接待藝術(shù)

(二)接待能夠根據顧客特點(diǎn)，進(jìn)行針對性的接待服務(wù)

二、 準備與演示

(一)茶藝準備1.能夠識別主要茶葉品級2.能夠識別常用茶具的質(zhì)量3.能夠正確配置茶藝茶具和布置表演臺1.茶葉質(zhì)量分級知識2.茶具質(zhì)量知識3.茶藝茶具配備基本知識

(二)茶藝演示1.能夠按照不同茶藝要求，選擇和配置相應的音樂(lè )、服飾、插花、薰香、茶掛2.能夠擔任三種以上茶藝表演的主泡1.茶藝表演場(chǎng)所布置知識2.茶藝表演基本知識品茶的內部環(huán)境主要指的是茶室。茶藝表演主要就是指茶臺及背景。上海茶藝師培訓學(xué)費

如何控制茶性和泡茶的節奏.清友堂茶藝師在哪里找

茶藝師崗位職責

工作職責：

1、嚴格遵守各項規章制度，對店內環(huán)境衛生，設施、設備做好維護工作。

2、嚴格把好操作技藝的質(zhì)量關(guān)，絕 對避免燙傷客人事故發(fā)生。

3、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳濡目染的茶文化享受氣氛。

4、對所有客人熱情、周到，見(jiàn)到上級、同事要打招呼或問(wèn)候。

5、工作積極、主動(dòng)、勤勞、誠實(shí)做好每日相關(guān)崗位的開(kāi)市與收市工作；

6、對營(yíng)業(yè)現場(chǎng)不間斷巡視，隨時(shí)服務(wù)客人，若客人對茶品有疑問(wèn)，可及時(shí)向客人解釋?zhuān)荒芙鉀Q時(shí)上報部門(mén)領(lǐng)導。

7、熟悉各種茶品的產(chǎn)地、特點(diǎn)、沖泡方法、制作、掌握好泡茶水溫，協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導鑒別茶葉質(zhì)量等；

8、協(xié)助其它崗位的工作，若須幫助及時(shí)補位；

9、經(jīng)常練習自身技能技巧，若遇大型活動(dòng)需要參加，根據公司安排做好演出、比賽的準備；

10、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉、茶藝、茶文化等方面的技能、知識訓練，積極營(yíng)造食府茶樓的文化氛圍。

11、掌握會(huì )所內客人的姓氏等，并熟知他們的消費習慣，隨時(shí)征詢(xún)客人意見(jiàn)，做好滿(mǎn)意的服務(wù)與答復；12、主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn)，及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導匯報有建議性意見(jiàn)和建議。

上海清友堂茗標牌專(zhuān)注于茶葉審評，茶藝師的品評茶葉的用具，如分樣盤(pán)，分樣器，品茗杯，茶濾等用具由上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司研發(fā)。清友堂茶藝師在哪里找

上海清友堂，2015-09-18正式啟動(dòng)，成立了標準型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審碗，評審樣盤(pán)， 茶葉葉底盤(pán)等幾大市場(chǎng)布局，應對行業(yè)變化，順應市場(chǎng)趨勢發(fā)展，在創(chuàng )新中尋求突破，進(jìn)而提升茗標的市場(chǎng)競爭力，把握市場(chǎng)機遇，推動(dòng)家居用品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。上海清友堂經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)遍布國內諸多地區地區，業(yè)務(wù)布局涵蓋標準型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審碗，評審樣盤(pán)， 茶葉葉底盤(pán)等板塊。我們強化內部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同，致力于標準型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審碗，評審樣盤(pán)， 茶葉葉底盤(pán)等實(shí)現一體化，建立了成熟的標準型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審碗，評審樣盤(pán)， 茶葉葉底盤(pán)運營(yíng)及風(fēng)險管理體系，累積了豐富的家居用品行業(yè)管理經(jīng)驗，擁有一大批專(zhuān)業(yè)人才。公司坐落于上海市寶山區羅芬路689弄40號A區1118室，業(yè)務(wù)覆蓋于全國多個(gè)省市和地區。持續多年業(yè)務(wù)創(chuàng )收，進(jìn)一步為當地經(jīng)濟、社會(huì )協(xié)調發(fā)展做出了貢獻。

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